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郑州市上街区丹江路小学进行校园餐厅疫情防控培训
时间:2022-06-06 04:00 点击次数:
本文摘要:学校餐厅是人员密集场所,是学校疫情防控的关键环节和重点区域。为贯彻确保师生的餐饮安全性,充份作好复学打算,3月17日,上街区丹江路小学对学校餐厅从业人员展开了专题培训,并展开了仿真用餐演练。 培训牵涉到学校餐厅从业人员健康状况、疫情防控科学知识技能、用餐人员拒绝和食品加工操作者等多个方面。培训拒绝,餐厅内部员工要从严实施《传染病防治法》《食品安全法》《全省教育系统新型冠状病毒病毒感染的肺炎疫情防控Ⅰ级应急号召工作预案》及上级疫情防控涉及文件、会议拒绝,切实做好疫情防控工作。

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学校餐厅是人员密集场所,是学校疫情防控的关键环节和重点区域。为贯彻确保师生的餐饮安全性,充份作好复学打算,3月17日,上街区丹江路小学对学校餐厅从业人员展开了专题培训,并展开了仿真用餐演练。  培训牵涉到学校餐厅从业人员健康状况、疫情防控科学知识技能、用餐人员拒绝和食品加工操作者等多个方面。培训拒绝,餐厅内部员工要从严实施《传染病防治法》《食品安全法》《全省教育系统新型冠状病毒病毒感染的肺炎疫情防控Ⅰ级应急号召工作预案》及上级疫情防控涉及文件、会议拒绝,切实做好疫情防控工作。

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  校医杨志博认为要教导较好的个人卫生习惯,自觉遵守疫情防控规范和指南,每日测量体温、作好记录,勤洗手,餐饮服务过程中全程配戴口罩、重复使用手套、防水头套、干净工作服。规范食品加工制作过程,有所不同类型的食品原料要分离储存、分离加工,烹调过程要做生熟分离、烧熟熬浮。

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就餐前,对用餐学生展开体温检测,引领学生有序错峰用餐,并在用餐时维持人员用餐间距。  校长王灵敏特别强调,疫情防控是目前最重要的任务,学校餐厅是疫情防控的重点区域,餐厅从业人员要把师生的生命安全、饮食身体健康放到首要方位,把好餐厅疫情防控关口。

  理论的自学是为了指导实践中,会后,学校班子成员和食堂从业人员展开了仿真演练,对复学后学生错峰用餐细节再行辨别。


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